秘密˙翱翔

有鑑於從來沒到過台灣外島的我，在沒有假期中的週休二日，跟吉尼一起去了金門玩耍，這是外島的初體驗。由於行程決定十分匆促，我在化學營、學舞、監考之間焦頭爛額的忙著，多虧吉尼的規劃與承擔才有這次旅行，真的很謝謝捏！在星期五下午跟老闆報告要早點走後，前往松山機場搭機，甚，第一次搭國內線班機，是螺旋槳飛機喔！十分性格，害我多照了幾張，飛機十分的小，當然也沒有大峽谷小飛機那麼小啦，不過就是一排只有六人的小型飛機。很快的1小時15分後就抵達金門尚義機場囉！

因為吉尼的馬麻是金門人，我們有吉尼的二舅來接機，載我們回去他家吃晚餐。到了之後有一堆二舅兒女孫子，吉尼上次看到他們是十幾年前吧！年代超久遠的。很熱情的招呼我們吃飯，二舅媽煮了超多金門美食：自己用皮捲起來的春捲，內餡很特別是只有金門才有喔，有海蚵、芥菜般綠色的菜、還有不知名東西，非常香；我超愛的炸魚，外皮酥脆，裡面魚肉超軟嫩，搭配特製辣椒醬，超搭高粱酒；據說是蔥燒鱷魚？類似燒鯽魚的作法，不過魚刺很大不能整隻吃，魚肉非常有彈性入味；兩三道炒青菜，超像外面賣那種，青菜好甜，調味恰當，好吃好吃^+++++++++++++++^雖然為了配酒有點重口味，還是很愛～吃超飽的！後來還拿出地瓜稀飯，跟台灣的不一樣，有個說不出來的味道，吉尼一直說就是這種傳統味道，吉尼表姐還一直說要配那個蔥燒魚吃，非常特別！

後來就把我們載到早已訂好要體驗的古厝民宿，結果因為第二晚一直要我們住他們家，他家人就去跟民宿主人協調，民宿主人態度不好，總之就吵起來了……不過也是我們錯啦>”<當時二舅講解他的手排車給我聽，我完全沒有參與到吵架過程，不過我隔天就要開車啦！後來拿了退費之後(吵贏？)，前往二舅最小女兒，豆魚，朋友開的民宿。她年紀比吉尼小喔，就已經是三個小孩的媽咪了，超強！是很漂亮的媽咪！第一晚也就住滿大滿好的房間，還有小陽台耶！附的早餐還是金門的傳統早餐：香稠滑密的廣東粥，這也跟台灣不一樣。以大骨湯與米粥細火慢熬，米煮到整個化掉，整碗純白，再加入肉絲、魚片、蝦子、豬肝、肉丸、魚丸之類的，起鍋打個蛋花，吃完之後元氣飽飽，開車出去啦～～～～

賞遊2010.02.06

去年11月考完駕照就沒動過手排車，真正考到後在路上也只開過兩次，心情真是既興奮又怕受傷害xDXDDD而且一倒車出來居然就來個上坡起步，哇哈哈哈哈，真是太有挑戰性了。吉尼還在旁邊附註說金門的地形就像雲霄飛車，起起伏伏，開車之後果然超恐怖，停的地方超多都是谷，又要起步……真是超刺激。不熟悉之下還要找路，縱然有地圖，也真是超考驗我的駕車技術，一堆迴轉、倒車、停車ooxx的之類，太有趣了;p;p;p……也還是成功開到第一站：太武山，是金門第一高山，金門國家公園境內。走過國軍的墓陵後，從入口開始爬山囉！算是輕鬆的柏油路，目標是”毋忘在莒”。風光明媚，遊客很少，只有當地居民媽咪帶小孩來爬、或是小學班遊之類的，人手一個數位相機。

再開車到稍微鬧區一些，在街頭牽手閒晃也別有一番風味。下午一兩點吃”喜相逢牛肉麵”，生意超好，還被一堆陸軍包圍;p;p刀削麵超粗的，恩，還是台灣的刀削麵好吃，湯頭跟麵都算中規中矩，牛肉倒是很特別，方塊狀。魯的小菜也很特別，素雞是三條綁成一悃，然後切來吃，挺好吃的。再去隔壁吃門口有貼莫文蔚吃過照片的酒釀湯圓。因為有賣xxxx冰湯圓，看了菜單有「紅豆牛奶冰湯圓」、「桑葚牛奶冰湯圓」之類的，還以為是湯圓的湯是紅豆牛奶，整碗是冰的湯圓耶！結果一來果然不是，我不知道胡思亂想什麼，完全就只是「紅豆牛奶冰˙湯圓」，熱的湯圓放在紅豆牛奶冰旁邊一起吃，很好吃耶！我在家也有自己這樣煮過，不過我用冰淇淋後來就融化很傷心xDXDDD

用完餐後前往山后名俗文化村，有看到遊客跟遊覽車了。那邊是王式宗親很多很多的四合院房子的聚落。裡面還有國父寫的文章的遺跡喔！他們是海外的僑領，在日本神戶經商。後來才回來金門蓋房子居住，整個風水很好，還有龍頭龍身龍尾之類的象徵物。可惜的是很多間都沒有開，可能遊客太少吧>”<房子真的蓋的不錯，花崗岩是利用斜斜交錯的工法建造牆壁，十分堅固，另外屋頂附近類似風師爺的東西也很細緻。(os:我也是在這一次停好倒車入庫的啦xdXDD)接下來就前往購買閔式燒餅，甚，超多小路的，一直亂開還開到民宅小弄中，差點開到別人家裏xDXDDD幸好吉尼下車去買有驚無險。閔式燒餅裡面有餡料，有甜、鹹兩種口味，甜的外皮層層酥鬆，內餡甜香不黏牙，太飽就只跟吉尼分一個甜的。還買了一堆回去給吉尼二舅家吃吃。

接近傍晚，我們要去金門民防坑道探險耶！他是在1968年戰鬥村時期開挖的，全長2559.2公尺，縱橫於金城市區地下，有連接金門縣政府、國民黨金門縣黨部、土銀等政經要地，為民防自衛需求而構築。戴上安全帽後，走進大約在地下三層位置的坑道，寬度大約1.5人，也有1人左右寬的部份。尤其裡面有燈光體驗區、砲聲體驗區等，砲聲體驗區超恐怖，原本的燈光故意不設，完全重現打仗時的情況，很黑很暗超像鬼屋，周圍都是子彈槍砲聲音，地上還有一些水窪，雖然我們匆忙走過，就像穿越時光一般，很能體會當時緊張、生命垂危的氛圍。我們走了坑道為1285公尺，也走了40幾分鐘，滿遠。

之後就要尋找美食啦，嘿嘿，先從著名的蚵仔之家開始，到那之後一問，所有東西都賣光了，只剩下一個蚵爹>”<有沒有搞錯，才七點半耶，甚！一吃真的驚為天人，是用高麗菜、豆芽菜等多種蔬菜剁成碎丁，攪和著蔥花、蒜末、胡蘿蔔絲，加入海蚵(比那種養殖的小很多，不過海味很夠)，外包麵糊後入鍋油炸，一定要加上他們招牌的蒜蓉辣醬，完全就是外表金黃酥脆，內部有很多菜的甜味水分，加上海的味道，超好吃，不像其他炸物一樣吃了會很渴，而是意猶未盡。隔天又去買才看到盛況，還沒開賣就聚集十幾個人吧，還有發號碼牌，大家都是6個、10幾個的買，太好吃了完全可以理解大家瘋狂搶購的心態。他的芝麻球也是一絕，我們買了花生跟紅豆兩種口味，剛炸完老闆還說不要馬上吃，會黏住xdXDD甚，恐怖>”<芝麻味非常濃厚，裡面花生內餡超香，不愧金門產花生呀！還有人買他們弄好的芝麻球回家炸，極酷。……喔喔，還有炒泡麵。據說是金門阿兵哥都吃過的口味，有40多年歷史，是用王子麵先清燙過後，再以油蔥頭、芹菜末、很特別的辣椒醬，吃之前先拌勻，還附有一碗大骨清湯。很簡單，不過很入味，總覺得是他搭配那些醬料有些玄機，感覺有些南海小島的風味，酸酸辣辣的十分開胃，好吃。也不枉費他開在莫名的小巷弄中，害我們找了半小時！

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開始喝高粱酒作樂。在金門酒廠工作的表哥很開心的拿出陳年高粱，說已經不生產，超好喝喔～連吉尼不喜歡喝酒的人都愛上了。後勁很強的酒，不過卻不會咬喉嚨，很溫順的在體內燒一把溫暖的火;p;p;p。那時明明就吃超飽了，二舅媽還一直端出好吃的菜，真是辛苦她囉！有金門傳統小吃：炸鹹粿，吃起來像炸的蘿蔔糕，不過沒有那麼多其他東西的雜味，單純的下酒菜；好吃的炸魚；烤高粱香腸；還有一堆洋芋片、棗子之類的。後來還說：「喝酒一定要配熱湯。」馬上又端出了蘿蔔清湯。他表哥、表姐一直跟我們敬酒，不知不覺就喝了很多，兩個人臉都超紅，12點多一到，我就不行要睡了，除了開了一天車很累之外也有點茫……